113/9/10 今天來聊聊飲食的隱藏地雷
以沖泡類的來說，最大的地雷就是燕麥、麥片了。很多人一早就會沖泡一杯來喝，結果愈喝愈嚴重。因為燕麥雖然天然，但畢竟是穀類，也就是澱粉類，對已有代謝症候群的人來說就很不利了。
以配菜類的來說，最常見的地雷就是蕃茄炒蛋。有的人會用蕃茄醬，有的會用砂糖，所以吃起來才會甜甜的，不然為什麼小朋友會愛吃蕃茄炒蛋呢XD？
另一個常見的地雷配菜是茄子。很多人會驚呼，想說以為茄子很健康，每次都還特地選這個配菜。但外面的茄子會好吃，其實是加了不少糖和豆瓣醬來調味。
以蛋白質類的主食來說，最常見的地雷就是「咖哩」雞、「蜜汁」雞腿、「紅燒」排骨、「酸辣」魚、「醬燒」雞腿、「韓式」雞肉……等等，這類型的調味醬含了很多糖，是很容易誤觸的地雷。
有幾個方法比較容易判斷是不是有隱藏地雷：
1、有淋醬汁的。
2、看起來稠稠的。
3、小朋友特別愛吃的XD。
常常看到餐廳主打獨特秘製醬料、濃郁湯頭、複雜工法……等等，好似這樣的料理才稱得上「高級」。
其實不好的食材才需要用比較重的調味去掩蓋。有吃過新鮮食材的人，就知道只要很簡單的提味，就可以呈現出食物原本的鮮甜滋味。
希望大家慢慢練習，讓自己飲食口味愈來愈單純、簡單，不但可以減少三高、大腸病變、代謝症候群……等等的風險，身體體態會比較輕盈，也會讓情緒穩定比較不容易波動。
尤其家裡小朋友有過動傾向、注意力不集中等等問題，很大一部分原因是飲食造成，也請家長以身作則，一起練習改變飲食習慣喔。
